Caomhnú na gcothaitheach: Is féidir le glasraí díhiodráitithe a n -ábhar cothaithe a chaomhnú, lena n -áirítear vitimíní, mianraí, agus frithocsaídeoirí. Tá sé seo tábhachtach chun a chinntiú go gcoinnítear cothaithigh riachtanacha lena gcaitheamh, go háirithe i réigiúin nó i séasúir nach bhfuil táirgí úra ar fáil go héasca.
Inrochtaineacht ar chothaithigh: Soláthraíonn glasraí díhiodráitithe bealach áisiúil chun rochtain a fháil ar chothaithigh thábhachtacha, mar is féidir iad a stóráil ar feadh tréimhsí fada agus iad a ath -athdhíriú go héasca lena gcaitheamh. Féadann sé seo a bheith thar a bheith tairbheach i gceantair a bhfuil rochtain theoranta acu ar tháirgí úra nó le linn ganntanas bia.
Solúbthacht i gcócaireacht: Is féidir glasraí díhiodráitithe a úsáid i miasa éagsúla, ag soláthar bealach áisiúil chun cothaithigh riachtanacha a ionchorprú i mbéilí. Is féidir iad a chur le anraithí, stobhacha, casseroles, agus oidis eile, ag tairiscint comhábhar áisiúil agus cothaitheach le haghaidh cócaireachta.
Rogha cothaitheach-dlúth: Is féidir le glasraí díhiodráitithe foinse tiubhaithe cothaitheach a thairiscint, mar go gcuireann an próiseas díhiodráitithe ábhar uisce as agus ag coinneáil vitimíní agus mianraí riachtanacha. Fágann sé seo gur rogha luachmhar iad chun aiste bia cothrom agus cothaitheach a choinneáil, go háirithe i gcásanna nach bhfuil táirgí úra ar fáil go héasca.
Tríd is tríd, tá ról luachmhar ag glasraí díhiodráitithe maidir le rochtain ar chothaithigh riachtanacha a sholáthar, ábhar cothaithe a chaomhnú, agus rogha ildánach agus cothaitheach a thairiscint le haghaidh tomhaltais.
Tá buntáistí sláinte ag bianna cócaráilte agus amh araon. Braitheann sé i ndáiríre ar an mbia. Is féidir le bia cócaireachta roinnt einsímí a scriosadh agus tionchar a imirt ar roinnt cothaitheach. Cinnteoidh ithe roinnt bianna RAW go gcaomhnóidh na bianna seo a gcuid cothaitheach. Ar an láimh eile, is féidir le cócaireacht an díleá a mhéadú, infhaighteacht roinnt cothaitheach, agus comhdhúile agus baictéir dhíobhálacha a scriosadh.
Go hachomair, ní gá go mbeadh ceann níos fearr ná an ceann eile. Cé nach droch -smaoineamh é bianna amh a chur san áireamh i do aiste bia. Tá siad seo lán le sochair sláinte a chaillfeá má chócarálann tú iad.
Oinniúinpacáilte le frithocsaídeoirí. Laghdaítear na buntáistí a bhaineann le fíteimiceimiceach a bhaineann le hailse a nochtadh chun oinniúin a nochtadh.
Cucumbersgo léir faoin uigeacht úr, crisp agus crunchy sin. Ní hamháin go mbeidh tionchar ag cócaireacht orthu ar a n -uigeacht, ach laghdóidh siad a n -ábhar cothaithe freisin.
REd agus Piobar Bell Green:tTá hese íseal i gcalraí agus saibhir i vitimín B6, vitimín E, maignéisiam, agus go háirithe vitimín C.Redagus glasBa chóir piobair clog a ithe amh, mar go laghdóidh cócaireacht iad go mór a gcuid cothaitheach, go háirithe vitimíní B agus C.
BrocailíTá sé ar cheann de na bianna sin a roinneann tuairimí nuair a bhaineann sé le conas ba chóir iad a chaitheamh. Is féidir le cócaireacht leibhéil na gcomhdhúl comhraic ailse a mhéadú ar a dtugtar glucosinolates, chomh maith le iad a dhéanamh níos éasca ar an rian díleá. Ach is cinnte gur féidir leat leas a bhaint as iad a ithe amh, freisin. Go deimhin, is féidir suas le 10 n -uaire níos mó sulforaphane (anticarcinogen) a bheith i broccoli amh ná le brocailí cócaráilte.
GairleogTá ton frithocsaídeoirí agus comhdhúile sulfarach aige, a bhfuil roinnt buntáistí sláinte acu. Is féidir le cócaireacht na comhdhúile sulfaracha frith -chinoigineacha seo a scriosadh.
Soilire:Is é atá i gceist le soilire a ithe go léir an géarchor, ceart? Mar sin, cén fáth ar mhaith leat fiú é a chócaráil? Chomh maith leis sin, laghdóidh sé sin a ábhar frithocsaídeora feanólach.
Trátaítá siad go hiontach, amh nó cócaráilte. Méadóidh cócaireacht iad infhaighteacht an lycopene antioxidant. Beidh sé níos fearr iad a ithe, áfach, má tá tú ag iarraidh do iontógáil vitimín C a mhéadú.
Carrot:cIs féidir go gcabhródh ooking le béite-carotene a ionsú, a dhéantar a thiontú ina vitimín A. ach beidh tairbhe fós ag ithe cairéid amh.
Spionáiste:Tá na glasa duilleacha seo pacáilte le vitimíní C agus E agus snáithín, chomh maith le hiarann, potaisiam, agus maignéisiam. D'fhéadfadh nochtadh do theas dul i bhfeidhm orthu seo áfach.
CtógachTá sé lán le vitimíní agus is foinse iontach é folate, frithocsaídeoirí, agus is féidir leis infhaighteacht ocsaíd nítreach (NO) a mhéadú. D'fhéadfadh cócaireacht a dhéanamh ar éifeachtacht na n -airíonna seo a laghdú.
Iar-am: Bealtaine-30-2024