Déantar gairleog (allium sativum l.) A shaothrú ar fud na Síne.
Déantar bolgáin úra a ní - gearrtha i slisní - triomaithe oigheann. Ina dhiaidh sin glantar agus brúitear calóga, meilte, criathar ar riachtanas.
Cé go bhfuil gá againn le pinch púdar gairleoige díhiodráitithe nó gráinníní gairleoige díhiodráitithe, nó cúpla slisní de slisní gairleoige díhiodráitithe nuair a dhéanaimid cócaireacht, níl an próiseas táirgthe simplí ar chor ar bith.
